Selv om brødet og osten er de samme som i gamle dager, kan de i dag fremstilles automatisk, uten å berøres av menneskehender. Men det stopper ikke der. Digitalisering av matindustrien kan også bidra til en grønnere klode, en sunnere befolkning, og bedre matopplevelser for deg og meg.

Ingrid Måge, Einar Risvik og Jens Petter Wold